Formation professionnelle en Hygiène et Sécurité alimentaire

Formation professionnelle en Hygiène et Sécurité Alimentaire pour les entreprises

Il est essentiel pour tout établissement œuvrant dans le domaine alimentaire de garantir que son personnel possède les compétences requises en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire, conformément à la législation en vigueur. Chez Agroqual, nous sommes conscients de l’importance capitale de ces aspects. C’est pourquoi nous proposons des formations en hygiène alimentaire et sécurité alimentaire adaptées aux besoins des entreprises, qu’il s’agisse de sessions inter-entreprises ou intra-entreprises. 

Nos programmes de formation en Hygiène et Sécurité Alimentaire sont spécifiquement conçus pour répondre aux besoins des professionnels et des entreprises du secteur. Nous offrons une approche personnalisée, adaptée à votre domaine d’activité et à vos exigences spécifiques.

En quoi consiste notre formation ?

Cette formation a pour objet de mettre à jour les connaissances en matière non seulement de bonnes pratiques mais également en termes de législation et de réglementation qui évoluent régulièrement.

En outre, cette formation représente une obligation légale dans certaines entreprises, notamment dans le secteur de la restauration.

En effet, depuis le 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (notamment les secteurs de la restauration traditionnelle, de la restauration rapide, des cafétérias et des libres services) doit compter, dans son personnel permanent, une personne formée à l’hygiène alimentaire adaptée à l’activité. Cette formation en hygiène et sécurité alimentaire doit pouvoir être justifiée. Cette obligation légale est explicitée dans la loi du 27 juillet 2010 (article L.233-4 du code rural et de la pêche maritime), le décret du 24 juin 2011 (décret 2011-731 du 24/06/2011) comme suit: « Sont tenus, conformément à l’article L. 233-4 d’avoir dans leur effectif au moins une personne pouvant justifier d’une formation en matière d’hygiène alimentaire adaptée à leur activité les établissements de restauration commerciale. »

« La durée de la formation adaptée à la restauration commerciale est de quatorze heures (14 heures). »

Outre l’aspect obligatoire de la formation hygiène et sécurité alimentaire, les actions de formations représentent également pour l’entreprise une opportunité de fédérer les équipes, de faire prendre conscience des enjeux de la sécurité alimentaire et de gagner en compétence. Chaque participant bénéficie directement des avantages de cette formation pour augmenter son professionnalisme et ses aptitudes individuelles.

Conformité réglementaire

Notre formation couvre en profondeur les réglementations et législations en vigueur dans le domaine de l’hygiène alimentaire. Nous mettons à jour vos connaissances sur les bonnes pratiques et les normes en constante évolution, vous permettant ainsi de rester en conformité avec les exigences légales.

Compétences professionnelles

Au-delà des exigences légales, notre programme vise à renforcer les compétences de vos équipes en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire. Nous abordons les meilleures pratiques, les procédures de contrôle de la qualité, et les mesures préventives pour minimiser les risques d’incident alimentaire.

Sensibilisation et engagement

Nos formations ne se limitent pas à transmettre des connaissances techniques. Nous cherchons à sensibiliser vos collaborateurs aux enjeux de la sécurité alimentaire et à les engager activement dans la promotion d’un environnement sûr et sain pour vos clients.