Les actualités du Laboratoire

En France, l’hygiène et la sécurité sanitaire (lien vers page) des aliments sont pris très au sérieux. Pour protéger le consommateur final, des autorités de contrôle compétentes sont en place pour sanctionner les professionnels des métiers de bouche qui ne respecteraient pas la règlementation en vigueur [...]

Vous connaissez sûrement les termes HACCP, PMS, traçabilité… Mais savez-vous ce qu’est le paquet hygiène ? En tant que professionnel manipulant des denrées alimentaire, vous avez différentes obligations à respecter pour garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire de vos produits. AgroQual vous [...]

Oubliez tous vos tracas ! AgroQual Laboratoire répond à la question "qu'est-ce que la traçabilité d'un produit alimentaire ?" en vous apportant les informations nécessaires pour mieux appréhender la règlementation. Qu'est-ce que la traçabilité d'un produit alimentaire ? Qu'est-ce que [...]

Accrédité depuis plus de 15 ans, le laboratoire AgroQual, répond aujourd'hui à de nombreuses interrogations sur le COFRAC. Mais, nous allons particulièrement, vous apporter une réponse à "Pourquoi être accrédité par le COFRAC ?". Pourquoi être accrédité par le COFRAC ? Le COFRAC, [...]

Combien de temps puis-je conserver mes produits sous vides, pasteurisés, en conserve ? Une question récurrente des professionnels des métiers de bouche. AgroQual vous répond ! C'est quoi la DLC ou la DVM ?Comment faire pour commercialiser un produit sous-vide [...]

En France, l’eau du robinet est l’un des aliments les plus contrôlés. Elle fait l’objet d’un suivi sanitaire permanent, destiné à en garantir la sécurité sanitaire. Jetez-vous à l'eau : faites contrôler vos installations ! Pourquoi faire analyser son eau ?Qui contrôle votre eau [...]

Les dispositions gouvernementales obligent les professionnels de la restauration à se réinventer. La mise en place de la vente à emporter et/ou livraison à domicile permettent à certains d’entre vous de conserver votre clientèle. Vente à emporter, livraison à domicile : quelles sont vos obligations [...]

L’an dernier, pendant la période des fêtes de fin d'année, près de 4 000 agents du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation se sont mobilisés afin de renforcer la surveillance de la sécurité sanitaire des produits alimentaires. Ce dispositif d'inspection sera certainement renouvelé cette [...]

L'actualité sanitaire remet au centre la nécessité d'avoir un plan de nettoyage et désinfection en place dans les entreprises agroalimentaires. En effet le non respect de l'hygiène alimentaire et des locaux peuvent représenter de gros risques pour les consommateurs et les salariés. Qu'est-ce qu'un plan [...]

Le laboratoire agroalimentaire AGROQUAL,assure la qualité agroalimentaire et le contrôle des établissements de santé. Il est déclaré comme ACTIVITÉ INDISPENSABLE par le gouvernement. Mardi 17 mars 2020 Soucieux de garantir la qualité agroalimentaire mais aussi la sécurité de nos [...]

« Après de longs mois de travail, les travaux d’agrandissement démarrent enfin ! Nous sommes impatients de pouvoir travailler dans un laboratoire plus spacieux. Cela nous permettra de répondre à notre développement en terme de volume d’analyses mais aussi d’accueillir nos collaborateurs [...]